ココファームワイナリー

シェフ鈴木、ソムリエ佐藤栃木のココファームワイナリーに訪問してきました!
畑を開墾して60年、その土地にあった葡萄を育てるのが1番自然な事。
「ワインは私たちが造っている訳ではなく、大地が自然に作り出してくれるもの」と池上さん。
僕らが出会ったイタリア人と同じような事をおっしゃてました!
池上さん、杉元さんお世話になりました。

美味しいワインの原点が知れました。
お店用にお土産買っできたので是非飲みにいらしてください。

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夏のコントルノ

夏らしいコントルノ仕込んでます!
僕の好きなイタリア料理の1つカポナータ!
野菜を揚げ焼きにするレシピが多いと思いますが、全てグリル焼きにして焼き目をしっかり付けてから甘酢トマトで煮込みます!
前菜としても、お肉やお魚の付け合せとしても抜群。


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racines試飲会

先日、いつもお世話になっているインポーター「ラシーヌ」さんの試飲会にご招待頂き行って参りました!素晴らしいワインを取り揃えてくださりありがとうございます(^^)
尾崎さんご招待頂きありがとうございます😊

インポーターさんご来店!!

当店ではおなじみ!INAMAのワインを入れてくださってるインポーター「パシフィック洋行」の丸山さん御夫婦が遊びに来て下さいました😊🎶
いつも大変お世話になってます!!
ありがとうございました!

Daniele Piccinin

身長2メートルover!!!のワインの造り手「Daniele Piccinin」🍷🍷🍷 ちなみに隣に写ってる僕は身長178㎝です(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾

お店の紹介

飯田橋駅から徒歩5分。神楽坂駅から徒歩10分。
イタリア北東部に位置する海に囲まれた小さな島『ヴェネツィア』
水の都と称され、近郊のアドリア海でとれる新鮮な魚介類料理が豊富。ワインはヴェネツィアが属するヴェネト州の地ワイン。1人や家族で営んでいる小さなワイナリーの昔ながらの製法で造られたワインを置いております。




〒162-0825
東京都新宿区神楽坂2-20-1-102号
TEL:03-3267-6558

営業時間:18:00-26:00 火~土
     15:00-24:00 日

定休日:月曜・祝日
WEB:www.gli-scampi.com

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