郷土パスタ『ビーゴリ』

今日はパスタが大好きな皆さまへ!
イタリア料理、イタリアワインの魅力の1つとして
『郷土色』
全国各地に色々な郷土の特色が出てくるものがたくさんありますが、その一つとして当店がこだわる部分が
『パスタ』
パスタはイタリア全土、北から南まで色々なパスタがあり、イタリア人には欠かせないエネルギーの糧となるお料理の1つです。
普段の当店にお越しの皆さまはご存知ですよね!?
ヴェネトが誇る伝統パスタ
『ビーゴリ』
トルキオといわれる専用の機械で作られる手打ちのパスタは歯ごたえモチモチの絶品パスタです。

ヴェネト州では昔からバターやクリーム、濃厚なお肉や魚介類のお出汁を使った料理がたくさんあります、そんな濃厚な味わいに負けない存在感のあるパスタが
発展してこのパワフルな弾力のあるパスタが根付いたと言われています!

定番のメニューなので食べたことない人なんていませんよね!?
当店の濃厚なこだわりを更に引き立ててくれるこの個性的なパスタ、常にご用意ありますので。
お腹にインパクトを欲している方は是非食べに来て下さい!

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お店の紹介

飯田橋駅から徒歩5分。神楽坂駅から徒歩10分。
イタリア北東部に位置する海に囲まれた小さな島『ヴェネツィア』
水の都と称され、近郊のアドリア海でとれる新鮮な魚介類料理が豊富。ワインはヴェネツィアが属するヴェネト州の地ワイン。1人や家族で営んでいる小さなワイナリーの昔ながらの製法で造られたワインを置いております。




〒162-0825
東京都新宿区神楽坂2-20-1-102号
TEL:03-3267-6558

営業時間:18:00-26:00 火~土
     15:00-24:00 日

定休日:月曜・祝日
WEB:www.gli-scampi.com

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