柚子チェッロ❗️

2018/01/17

こんにちは(^○^)～Gli Scampiの中野です！
新年を迎えてもう2週間がすぎましたね🐕🐕🐕
まだまだこの寒い中
風邪、インフルエンザが流行しております！！
皆さん気をつけてくださいね👍
そんな風邪予防に！！！！！
今日は、常連様に頂いた「柚子」で
【柚子チェッロ】を作りましたので！オススメですよ😆🎶
以前は、ブルーベリーチェッロを作りご紹介しました❗️
今回は「柚子」です🍊🍊🍊
皆さん！知っていますか？
柚子は今では日本が1番［消費・生産］をしているですよ🙌
でも、もともとは中華人民共和国の一部が原産だったんですよ❗️❗️
日本には飛鳥時代・奈良時代（約1500年前）には栽培されていたそうです！
そんな柚子は！
風邪予防や風邪をひいてしまった方にもいいそうです😄🌟
是非、飲みに来てください🎶
ストレート、ロック、ソーダ割り
と多彩に楽しめますよ✨✨

本日のフリッツァンテ

2017/10/31

こんにちわ～Gil Scampiの中野です
シュワシュワのワインが好きな女性のお客様へ❗️
スプマンテとフリッツァンテの違いのを簡単に紹介しようと思います！
・スプマンテとは、スパークリングワイン（炭酸ワイン）のことです！イタリア語で「スプマンテ」
シュワシュワ！炭酸が強い！
・フリッツァンテとは、微炭酸のことです！スパークリングワインより炭酸が弱い！
そして、当店のオススメ本日のフリッツァンテの紹介です🍾
ワイナリー 『Cristiana Meggiolaro』
ワイン 【Durello sui Lieviti Sotoca’】
イタリア ヴェネト産
品種 ・ドゥレッラ 85％ ・ガルガーネガ 15％
キリッと爽やかな清涼感！でも葡萄の味わいがしっかりあります！
この造り手さんは、「私たちの日々の仕事の基本は、自然であることを最大限求め続けることです。それはやがてワインになった時に優雅さ、清涼感、ミネラリティ―、私たちの愛しい畑の個性を、醸し出します。」
と言ってました！
その想いがワインの味に出ていると僕は思います！
ぜひ気になったら飲みに来てください(●'ｗ'●)
数量限定ですので！早いものガチですよ～

ブルーベリーチェッロ

2017/08/15

ここ最近は雨降り模様ですねৎ⁎́ ॄཻ͡⁎̀ूॽ྆྆こんな天気でも元気いっぱい営業してます‼️
Gli Scampi 中野で～～す（＾Ｏ＾☆♪
お盆休みは皆様何されてますか？？
特に休みもなく働いてる皆様へ‼️
スカッとする飲み物をご紹介～～
イタリアの伝統的なリキュール【リモンチェッロ】はご存知でしょうか？
家庭でも作られているレモンの果皮とウォッカと砂糖水を使ったお酒です🍋🍋🍋
そのリモンチェッロですが、、、
当店ではレモンではなく❗️今回は「ブルーベリー」を使って作りました(^o^)🍇🍇🍇

しかも、そのブルーベリーは当店の大常連様が自家農園で作ってるものを頂き作りました😆🌟

ブルーベリーで作ったのは初めてですが！
中々、美味です(｡ゝ∀・)b🍷
ブルーベリーの香りにほんのり皮の渋味?サラッとした甘目に仕上げてます！
是非、飲みに来て下さい！！
当店はお盆休みなくいつも通り営業してます！
本日も元気いっぱい営業してます！
まだお席に余裕ありますのでお待ちしてます(*^_^*)

日本酒の様なニュアンスのワイン！

2017/07/11

Gli Scampiの日本酒好き中野です（笑）
えっ？に、日本酒？（笑）ワインじゃなくて？？
って思ったお客様‼️ｧ,､'`,､ (◍◉౪◉◍)'`'`,､
日本酒の様なニュアンスがある白ワインのオススメです(๑>◡<๑)
念の為！日本酒ではなく白ワインですからね👍
そのワインはなんと！あのヴェネツィアで作られているワインですよ～～凄くないですか？？
水上バスで行く「サンテラズモ」という島で作られているワイン！
周りは海に囲まれてる土地だからこその味わいを生み出す！ミネラルたっぷりのワイン！
塩味が感じる！(◎_◎;) 麹の様なニュアンス？！(◎_◎;)日本酒の様なニュアンス？！(◎_◎;)が感じられるんです‼️
こんなワイン飲んだことありますか？（笑）
当店にピッタリのワインじゃないですか‼️
ヴェネツィアの料理にこだわっている当店の料理の中でも特にヴェネツィアの特産である！
スミイカの煮込み💡や、スカンピのグリル💡
にピッタリのワインです(｡ゝ∀・)b
是非！飲みに来て下さい！
日本酒の様なニュアンスのワイン😊🎶（笑）
念には念を！ 日本酒ではなく白ワインですから😝（笑）
本日、お席にまた余裕ありますので！
ご来店お待ちしてますヾ(✿❛◡❛ฺฺ)ノ

ワインの造り手？（笑）『tenuta l'armonia』

2017/05/23

Gli Scampiのワイン好き中野で～す(｡ゝ∀・)🥂
イタリア研修🇮🇹の話をまだ聞いてないお客様に
知ってもらう為にワインの造り手さんの紹介をします！ 
今回紹介するのは、
ワインだけでなく！ピザまで造り！！飲食店まで経営している！！！若手のやり手です（笑）
そう！
『tenuta l'armonia』のAndrea Pendin氏
彼は大学で農業学を学ぶものの、そこで得た知識だけではなく！昔から農業、ワインようのブドウを育てているおじいちゃんやおばあちゃんから学ぶことがたくさんある！
学校では教えてくれないことが畑に行くとたくさん知らないことがあり教えてくれる！
と言っていました‼️
そんな彼はブドウだけでなく、ニワトリも飼い、小麦など穀物や野菜も造っていました！！(◎_◎;)
更に驚いたことに、小麦粉から全て自家製ピザ生地を造りお客様をおもてなし！ホームパーティでピザを振る舞うくらい！家にはピザ窯まである始末！！（笑）
パンの雑誌からも取材が来るくらい地元に絶大な人気があるそうです！（笑）
「凄いですよね？～～(^｡^)笑」
それから、ここ最近に友人と飲食店を出したようで！
お店で自らキッチンに立ちピザを焼いているそうです！
「もう～何が本業なのかわかりませんよね？(◎_◎;)笑」
そこで、ピザを6種類くらい焼いて食べさせて下さったのですが！！これがなんと！！
生地の香りがとても良く！めっちゃ美味しいかったです😍😍😍
「ウチの陽一シェフも絶賛！！！」
これが日本🇯🇵で食べられないのが残念💦💦💦
ピザだけでなくワインも凄く美味しかったですよ✨✨
これからの季節に絶対に飲んで欲しい！
微炭酸シュワシュワ泡❣️『frizzi POP』
スッキリ辛口のブドウのキリッとくる酸味がとても美味しい🎶
料理と合わせても抜群です！
キンキンに冷やしてあるので是非飲みに来て下さい(｡>∀<｡)ﾉｼ