宮崎の新門トマト！

2019/05/21

今年も始まりました！
宮崎新門トマト農園さんの高糖度フルーツトマト。

毎年好きで使っています、今回はセミドライにしてみました。
甘みと旨みと酸味のバランスが抜群です。
たっぷりのマスカルポーネと食べると、なんとイチゴの味がするんです！
ぜひ試してみてください！
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今年最後の、、、

2019/05/16

今シーズン最後の国産赤座エビが沼津から届きました！

フレッシュなものなのですぐになくなってしまうかも、、、是非オススメです！
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お知らせ

2019/05/10

みなさま、ご無沙汰しております！

今年の2月からスカンピを離れ姉妹店のノードに行っておりました、シェフの鈴木。
GW明けてから戻ってまいりました！
そして大切なご報告がございます。
このお店にきて、5年と3ヵ月。
キッチンでシェフとしてお料理をやらせて頂くようになって3年半ほどとなりますが、7/20(土)をもちましてお店を卒業いたします。
神楽坂スカンピというお店でシェフとしてやらせてもらえた事はとても大きな財産となりました。
約5年半お世話になったオーナーの及川さん。
一緒に働いてきたお店のスタッフの仲間。
神楽坂ご近所の飲食店の人々や
神楽坂の楽しい住人の方々！
そして『ヴェネツィア料理酒場 Gli Scampi』を長い間愛して止まない常連客のみなさまへ！
沢山の経験と想い出を頂けて本当に感謝の気持ちでいっぱいです。
神楽坂の街でお料理に携わることができ大きく成長できたと思います！
退店後の展開もふまえ皆さまに感謝の気持ちを伝えたくて、最後の2ヵ月とちょっとの間戻ってまいりました！
美味しいエビとパスタをつくって待っておりますので、お近くにお立ち寄りの際にはお店に顔を出して頂けると幸いです！
シェフ 鈴木
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お知らせ

2019/03/03

お休みのお知らせです！！
3/3(日)～3/4(月)
おやすみ致します！！
3/5(火) 
17時～ 営業します🎶
皆さまご来店お待ちしてます✨✨

食材が届きました！！

2019/01/23

こんにちは～ 美味しい食材が届きましたよ～
いつもお世話になっている！
石川県能登半島で野菜を作っている高さんのNOTO野菜🥬
能登島赤土野菜「TAKA FARM」
シンプルにサラダにしてもよし！
炒めてもよし！
茹でてもよし！
揚げてもよし！
野菜の旨味が凄い❗️
是非皆さん食べに来てください😊🌟

https://www.facebook.com/Gli-Scampi-284041091614074/

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